Category: Cucina vegan

Mangiare vegan, è una scelta dettata non solo dall’amore che si ha per gli animali. Con il tempo ci si accorge che tutti dovrebbero nutrirsi seguendo questa filosofia, perché di filosofia si tratta ma anche di una nutrizione sana. Quello che molti non vogliono capire è che, sul consumo dei latticini e della carne c’è un grande mercato e molti non vogliono far conoscere i danni che derivano dal consumo di proteine animali. Da sempre si sostiene che l’uomo è onnivoro, ma non è proprio così. In realtà la prova sta nell’intestino: è risaputo infatti, che l’intestino dei carnivori è corto, il motivo? Il carnivoro ha bisogno di espellere la carne il più presto possibile perché va incontro a putrefazione e porterebbe a tumori e gravi infezioni. Gli animali che si nutrono di vegetali, invece, hanno l’intestino lungo proprio perché devono digerire amidi e sostanze vegetali. Come è l’intestino dell’uomo? E’ lungo! Il più grande oncologo di fama nazionale, il Dottor Veronesi, è vegan. Forse neppure li ama gli animali ma lui sostiene che il consumo di proteine animali e di derivazione animale sia pericoloso e che è la prima causa del tumore all’intestino. Perché non ascoltarlo allora? I motivi per cui non si dovrebbero consumare le proteine animali sono molteplici, oltre a quelli elencati e quindi, oltre a un bene per la vostra salute farete un bene a milioni di animali che ogni giorno vengono uccisi e spesso prima di morire vengono anche maltrattati. Ogni tanto dovreste anche immaginare cosa può provare un vitello che fa la fila per essere macellato: ha paura, la stessa paura che avreste voi perché loro hanno un cervello, lo sanno usare e provano dolore esattamente come noi umani.