Truffles di cous cous

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Ecco qui degli ottimi truffles di cous cous, molto sfiziosi e semplicissimi da preparare.





INGREDIENTI:

  • Cous cous (cotto)

  • 2 fichi secchi

  • 80 g di amarene secche

  • 10 datteri grandi

  • 200 g di nocciole

  • 2 o 3 cucchiai di cacao amaro

  • latte di mandorle al pistacchio q.b.

PROCEDIMENTO:

  • tritate nel mixer tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema densa ed omogenea

  • lasciatela “riposare” in frigorifero per almeno un’oretta

  • formate delle palline

  • decoratele con scaglie di cocco o granella di nocciole

Roberta Di Massa

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